Enzimele si sanatatea

Enzimele sunt catalizatorii vietii. Din punct de vedere chimic, sunt proteine cu structuri diferite si cu aminoacizi marginali in diverse forme de reactivitate. Studiul enzimelor este relativ nou, desi empiric se folosesc din antichitate. Prima enzima pura a fost izolata in 1926 de dr. Sumner, pentru care primeste premiul Nobel pentru Chimie in 1946. Cercetarile au pus apoi in evidenta multe altele; astazi se vorbeste de peste 3.000 enzime in organismul uman, fiecare avand o functie specifica. Toate activeaza drept catalizatori, fiind capabile sa conduca la reactii cu consum energetic minim. De la tratament traditional la succesul cercetarii stiintificePentru mine si pentru cercetatorii firmei Hofigal, enzimele au constituit de la inceput - adica din 1990 - atractia de baza, desi nici astazi, multa lume nu patrunde tainele cu adevarat miraculoase ale enzimelor. Acum 16 ani, la inregistrarea produsului REDIGEST scriam in brosura Catina si uleiul de catina: „Produs nou exclusiv natural, continand concentrat de silimarina (din armurariu) si cuticula de pipota, cu puternica actiune complementar alimentara la hrana noastra zilnica, ca supliment polienzimatic, care este indicat in prevenirea si reglarea diverselor tulburari digestive (secretorii, inflamatorii, ulceroase), protectie hepatica precum si in combaterea litiazei renale. Compozitie chimica: proteaze acide, aminoacizi liberi si legati. Produsul REDIGEST contine toti aminoacizii esentiali si neesentiali necesari sintezei proteice in organism (anaboliza). Produsul mai contine flavone cu rol in activitatea enzimelor microzomale si in procesele antioxidative la nivel celular“. Era pentru prima data cand, colaborand cu mai multe institute de cercetare, ajungeam sa demonstram ca „obiceiul“ tratarii cu ajutorul cuticulei de pui (uscata intr-un anume fel) atat a constipatiei, cat si a diareei, pe care o faceau taranii ardeleni, avea la baza lipsa unor enzime. Cercetarile noastre au continuat, realizand si alte produse, in care enzimele sunt determinante in reglarea proceselor metabolice si digestiei. Au urmat studii clinice si de caz, la care au participat 25 de medici, ce au ajuns la concluzia ca REDIGEST are actiune hepato-protectoare, antiinflamatoare si antiseptica la nivelul tubului digestiv, regleaza motilitatea tubului digestiv si a colecistului, previne formarea calculilor biliari si renouretrali, regleaza procesele de digestie si absorbtie, normalizeaza activitatea gastro-intestinala, regleaza tranzitul intestinal, este hipocolesterolemiant si hipoglicemiant, favorizeaza eliminarea toxinelor si a metalelor grele. Bazandu-se pe aceste concluzii, medicii  il utilizau in: • hepatite cronice; • ulcer gastric si duodenal, gastrite, duodenite; • colonopatii cronice si functionale; • dismicrobism intestinal; • pancreatite; • dischinezii biliare; • litiaza biliara si reno-uretrala; • indigestii acute; • adjuvant in distrofii, rectocolita ulcerohemoragica, parazitoze intestinale, urticarii recurente, intoxicatii cu metale grele si chiar intoxicatii cu medicamente. Enzimele si preventia Spuneam atunci ca nu are contraindicatii si efecte adverse. Ei bine, aveam atunci oarecare retineri. Astazi, dupa 14 ani de cercetari putem spune acest lucru fara rezerve. Cartea Micromiracole, autori Dr. Ellen W. Cutler si Dr. Jeremy E. Kaslow, ne aduce si alte confirmari stiintifice si practice. Enzimele digestive permit organismului sa digere alimentele pe care le mancam prin scindare (cataboliza) a zaharului, amidonului, grasimilor si fibrelor, in compusi mai mici, care pot fi absorbiti pana la nivel celular. Enzimele alimentare sunt vitale pentru mentinerea sanatatii optime. Lipsa lor poate conduce la iesirea din normalitate = imbolnavire. Adevarata problema este faptul ca alimentele sunt lipsite aproape complet de enzime. Dupa cum se stie, orice forma de prelucrare sau preparare – pasteurizare, iradiere, gatitul la microunde sau fierberea – distrug enzimele existente in mod natural in alimente. De asemenea, agricultura cu pesticide, fungicide, fertilizatori anorganici reduce continutul in enzime al solului. Acestea conduc la saracirea solului in micro si macroelementele necesare viitoarelor plante pentru dezvoltare. Studii numeroase arata ca alimentele naturale (organice) sunt mult mai bogate in substante nutritive decat cele „comerciale“. Astazi este o certitudine ca enzimele au rol determinant in sanatatea noastra. „Enzimele din hrana nu isi pot face datoria daca nu mestecam suficient de bine pentru a rupe peretii celulelor si fibrele care protejeaza enzimele“ Enzimoterapia  furnizeaza un sprijin esential procesului de insanatosire, uneori surprinzator pentru cei mai multi. Exemple sunt bolile de piele, care adesea sunt urmare a unor boli digestive, procesul accentuat de imbatranire, sau chiar tulburarile mentale. In ultimul timp, tot mai multe dovezi stiintifice vorbesc despre rolul enzimelor. Apar noi stiinte, numite complementare, dar care de fapt sunt fundamentale in cunoasterea proceselor metabolice si deci in buna functionare a organismului. Daca intelegem si ca enzimele sunt sigure si fara nici un fel de efect secundar, ne dam seama de necesitatea lor dar si de „marele pericol“ pentru oameni, reprezentanti ai firmelor subjugate banilor. Am apreciat in mod deosebit la d-na Dr. Cutler o clasificare a medicilor, conform careia medicii se impart in doua mari categorii: a) subjugati banului si b) subjugati constiintei. Da Doamne ca la noi sa dainuie cat mai mult cea de-a doua categorie! Atunci, fara doar si poate, ca vor fi mai multi care vor intelege necesitatea intoarcerii la natura (de data aceasta, pe baze stiintifice). Se va intelege vechea zicala: „Sa iei medicamente cand esti bolnav, este ca si cum ai sapa un put numai cand esti insetat“ - nu este deja prea tarziu? Sper sa intelegem ca suplimentele alimentare: ceaiurile, extractele din plante, gemoderivatele, uleiurile volatile, vitaminele, micro si macroelementele, tincturile, pulberile enzimatice sunt o necesitate si nu un moft pe care ti-l satisfaci sau nu. Aceasta este preventia - drumul spre viata lunga si sanatoasa. In curand Compania Hofigal va scoate pe piata un nou supliment alimentar recomandat pentru crearea conditiilor de echilibrare enzimatica a aparatului digestiv – Redigest® Plus, in care asocierea concentratului hidrolizat de cuticula de pasare cu inulina este benefica in stimularea si mentinerea proceselor metabolice ale organismului in parametrii fiziologici si care va elimina imbolnavirile de colon – luat insa cu regularitate la mesele principale. Despre enzime se va discuta mult in viitor, practic vor elimina necesitatea medicamentelor de sinteza. Este dur, dar real, intr-un viitor apropiat.