Parjoale false contra colesterolului

Fiindca nu toata lumea doreste neaparat sa scape de colesterol am sa zic si eu o reteta pe care o putem prepara cheltuind sume modice. In consens cu ultima indexare de 7 la suta... era sa zic pe coloana de mercur. Luati un pix, o bucata de hartie si, eventual notati. Titlu: Parjoale de cartofi cu branza. N’asa ca suna promitator? Deci si prin urmare si iar... deci, ca e la moda: cumparati un kilogram de cartofi rosii. Ii fierbeti in coaja. Dupa ce i-ati fiert ii lasati sa se raceasca. Nu de tot. Ii sfaramati cu furculita. Separat radeti branza, de care-o fi, amestecad-o cu o lingura sau doua de faina, piper, sare si alte ingrediente. Amestecati branza cu pasta de cartofi si din aceasta compozitie faceti parjoale in forma de para. Sau in forma de mar, sau orice forma. Se trec prin oul batut, apoi prin pesmet si, in timp ce uleiul pus in tigaie sfaraie ca un final de Sarba-n trei ciocane, asezati parjoalele sa se... parjoleasca. Adica, sa se prajeasca pana devin rumene. Se servesc calde cu nitel mustar. Sau fara.
   Se pot asorta cu un vin sec si alb.
   Si, evident... gratis.