Scurt periplu brazilian

Rio de Janeiro
   
   Una din atractiile Braziliei este fara doar si poate fosta capitala Rio de Janeiro, inlocuita de Brasilia, situata spre centrul tarii, conceputa de arhitectul Oscar Niemayer dupa jumatatea veacului trecut, acum exact 50 de ani. Megalopolisul de pe coasta Atlanticului, cu celebra plaja Copacabana, pepiniera de fotbalisti de unde a rasarit si legendarul Pele, dar si cu munti, e adevarat nu inalti, dar care se intiparesc in memoria vizitatorilor prin unicitate. Muntele Corcovado din Parcul National Tihuaca, unul din cele mai mari parcuri din lume, este un pitic „alpin” cu altitudinea sa de 710 m. Dar are in varf simbolul emblematic al orasului: statuia lui Iisus Christos, inalta de 38 metri, figurand azi in topul celor sapte minuni ale lumii moderne. Monumentul din piatra alba facut la Paris a fost dezvelit oficial la 12 oct. 1931. N-am retinut daca este tot un dar al poporului francez, ca Statuia Libertatii din New York, dar e cert ca a traversat oceanul, ca si surata ei new-yorkeza, imbarcata pe un vas din hexagonul galic.
   Pe litoral, in zona estica, o alta surpriza montana – Pan do Assugar – capul de zahar, un munticel doar de 400 m, creatie a naturii, denominatia vrand sa sugereze ca Brazilia e tara trestiei de zahar. Ca o paranteza, folosita acum spre a produce etanol, un inlocuitor al benzinei.
   In apropiere de Rio de Janeiro mai pot fi vizitate statiunea Manaus si cascadele Iguasu.
   
   Aventuri in Amazonia
   
   Brazilia, cea mai mare tara a Americii Latine, cuprinde o insemnata parte a Amazoniei cu nepatrunsa selba, jungla cu vegetatie luxurianta, in care vietuieste o multitudine de animale salbatice, in special reptile, pasari de prada, insecte si plante otravitoare. Care impiedica circulatia spre interioarul regiunii, reprezentand un mare pericol pentru cei neavizati care se deplaseaza intr-o aventura care le poate fi fatala. Solul este in multe locuri impregnat cu apa, noroios. Cel ce vrea sa intre macar la marginea acestei suprafete singulare, unice pe glob, trebuie sa-si ia un ghid bastinas care cunoaste trasee batatorite de localnici si de turisti. Nu insa inainte de a se aclimatiza, chiar pentru o scurta drumetie, cu atmosfera locului. Caci climatul amazonian are o specificitate aparte: canicula, multa umezeala, aerul plin cu vapori si un soi de praf care impieteaza asupra respiratiei.
   
   Din bucataria braziliana
   
   Si la o privire sumara, se observa ca arta culinara din Brazilia are tipicitatea ei, fiind deosebita de cea europeana. E de fapt o combinatie sui-generis intre gastronomia vechiului continent, a celui african si a bastinasilor indieni. Foarte populara e in Brazilia „feihuada”, o asortare de fasole neagra cu diverse produse din carne, legume, faina si condimente. „Tutu” este un piure de vis din fasole si carne; „sarapatel” e ficat marinat si prajit, asezonat cu sosuri variate; „carne in sol” e carnea uscata la soare.
   In Amazonia unde traiesc triburi cu un mod de viata ancestral, bucataria are radacini (n.n. si la propriu si la figurat!) in ambientul indienilor, fara nici o influenta exterioara. Sute de ierburi si fructe exotice confera acestei bucatarii un gust aparte. Mai mentionez ca am aflat din poezia francezului laureat cu Nobel, Saint-John Perse ca omul din Amazonia mananca „samanta rotunda de Ologhi”, pe care altii o prizeaza.
   
   Cateva precautii necesare
   
   Si pentru ca am amintit de prizat, sa retinem ca Brazilia, care ocupa circa o jumatate din America Latina, este vecina cu toate tarile continentului, exceptand Chile, un stat de coasta. Si printre tarile limitrofe se detaseaza Columbia, raiul sau mai bine zis iadul stupefiantelor, cu prea bine cunoscutul cartel de la Medelin. De aceea, se recomanda turistilor o atentie mare la narcotice, unele vanzandu-se liber ca in statiunea amintita Manaus.
   Asijderea, atentie la practicantele sexului tarifat, caci prostitutia stradala si cea de pe plaja sunt o serioasa amenintare, mai ales ca fiinteaza retele criminale ce in afara de exploatarea profesionistelor amorului se mai ocupa si cu agatarea turistilor spre a-i devaliza.
   
   Carnavalul de la Rio
   
   Calatorie placuta si daca nimeriti in timpul carnavalului de la Rio, cand pe sambadrom se produc intr-un spectacol renumit la scara planetara scolile de samba, aveti o ocazie in plus sa cunoasteti pitorescul si culoarea locala ce caracterizeaza traditional civilizatia si cultura celor pe care-I numim eufemistic, printr-o conotatie „cariocas”.